Herre, vor Gud, du fornyer jordens ansigt
Og skaber alt nyt på jorden
Genskab vandene
Forny luften
Genopliv landet
Blæs ny ånde ind i den skabning
– og begynd med os.
Amen
(Fra bogen “Bøn til tiden”)
En nærende grød, der kan varieres i det uendelige. I dag “varierede” jeg den med chokoladecreme og blommer, det smagte himmelsk!
Morgengrød til 1 person
1 dl hel hirse, skyllet
3 spsk quiona
1 lille håndfuld frosne jordbær
3 dl vand
1 knivspids havsalt
1/2 tsk kanel
Kog ingredienserne ved lavt blus i ca. 15-20 minutter. Rør undervejs.
Tilsæt mere vand eller mandelmælk, hvis grøden er for tyk, den skal være cremet. Mandelmælk gør det endnu mere cremet, fandt jeg ud af, men du kan sagtens nøjes med vand.
Top med fx blommer eller æbler i tern, drys med kanel.. kun fantasien sætter grænser.
Min fantasi rakte i dag til 2 s t o r e tsk af chokoladecremen “Choco latte” fra Woodshade, der laver lækre økologiske produkter.
Det var muuums!
Skaber og fader af al skabelse
Vi takker Dig at du har givet os en verden fuld af ressourcer
og gjort os til forpagtere af disse gaver.
Hjælp os til at handle ansvarsfuldt
Ikke ødelægge, ikke udnytte, ikke forurene,
men giv os at handle i kærlighed
så vi kan reflektere Din kærlighed på jorden.
Amen
(Fra bogen “Bøn til tiden”)
Godmorgen, Gud.
Tak for endnu en dag, hvor jeg vågner op og kan sanse dit skaberværk.
I dag beder jeg om, at du må guide mig og hjælpe til at leve i din virkelighed:
Der hvor skrøbeligheden ikke er en svaghed, og hvor mit værd ikke er afhængigt af min præstation.
Siden jeg flyttede hjemmefra for godt 7 år siden, har jeg ofte syntes, at hverdagen var kompliceret. Jeg har ofte følt, at den havde tendens til at blive kaotisk og uoverskuelig. Sådan i helt praktisk forstand: jonglere med indkøb, praktiske opgaver, studie, job, aftaler, og diverse gøremål. Uden at brænde ud.
Jeg har mødt mennesker, som ikke forstår, hvad jeg taler om, og det er jo bare glædeligt for dem, “at de har styr på det”. Så er der alle os andre, der faktisk synes det er svært.
Den sidste uge har været intet mindre en forrygende, og skal derfor i glas og ramme. Den har været fuld af sjov, ny inspiration, afslapning, lækker mad og hygge med gode venner i Køffe (også kaldet København).
{“Kirke-kaffe” efter gudstjeneste i Vineyard i søndags }
Fornyligt bedyrede jeg, at jeg ville spise mig igennem Danmark i jagten på at finde de steder, der går op i økologi, bæredygtighed, gode råvarer og serverer mad lavet med kærlighed. Sommeren er her, så nu er turen kommet til is.
Folk der kender mig godt, vi vide, at jeg ikke er den store is-spiser. Men.. tadadada… den is jeg spiste idag, fra Social foodies, er uden tvivl den bedste vaffelis, jeg nogensinde har fået! Hvis man ønsker det, bliver vaflen enten fyldt (ikke til randen selvfølgelig) med hvid eller mørk chokolade. Jeg valgte den hvide og derudover to kugler: en med kirsebær og en med ferrero rocher, altså smagen af de lækre lækre chokoladekugler i guldpapir. Ovenpå kom der hjemmelavet lakridsguf. Nøj, det var godt!
David valgte flødebolleis og stracciatella, den var også god, men jeg synes min var bedst ;)
Isen er lavet på gode råvarer, mælken og fløden er økologisk, og de naturlige smagsvarianter er også primært økologiske. M u m s !
Og så smager det ikke bare godt, det støtter også et godt formål. Social foodies er en social økonomisk virksomhed, hvilket betyder, at deres overskud geninvesteres i gode projekter, der sikrer arbejdspladser i Afrika og ved at at uddanne afrikanske bønder inden for økologisk landbrug.
Social foodies butikker er i København, men du kan også få isen og andre produkter leveret til døren. Besøg social foodies her.
I pinsen var David og jeg på miniferie på Eventyrøen. Og her holdt vi et lille hvil på Café Fleuri i Nørregade i Odense, og det var en skøn oplevelse! Ja ikke bare skøn, men ganske ekstraodinær!
Cafe Fleuri har både café og deli med lækre gaveartikler, krydderurter, vin, øl, most, friskmalet kaffe, olivenolier, syltetøj og meget mere.. Kom med indenfor:
Når man kommer ind ad døren træder man ind i et skønt univers af lækre kvalitetsprodukter, hvoraf mange af dem er økologiske. Der er så mange skønne sager og helt sikkert også et sted at købe gode gaver.
Cafeen serverer et bredt udvalg af økologiske lækkerier: kaffe, te, chokolade, saft, limonade, brunch, is og boller..
Stedet emmer af personlighed, hygge og har en rigtig skøn atmosfære. Jeg elsker at opholde mig steder, hvor der er sans for detaljen, der er simpelthen fint! Der er både siddepladser inde og ude.
Vi fik en kop kaffe og gl. dags æblekage, mmm… som vi nød i den smukke gårdhave.
Jeg glæder mig til at komme tilbage og smage den økologiske brucnh, den så i hvert utrolig lækker ud på nabobordet.
Du kan læse mere om åbningstider mm. på Café Fleuris facebookside.
Gud,
Da du allerede véd alt,
behøver jeg ikke bede
– dybt ånder jeg ind
– og ånder længe ud
og ser:
du smiler.
Hartmut Landwehr
Det siges, at man skal opretholde en aktiv hverdag, selvom man er uden job.
Jeg har derfor oprettet følgende klubber i dag. Og tænker, at vi kan
mødes og drikke pickwick-te og automat-kaffe (lunken) for ligesom at opretholde følelsen af arbejdsmarkedet:
– DIAK: De-introvertes-arbejdsløshedsklub
(fordi vi må holde sammen, når vi konstant diskrimineres i jobannoncerne med kravet om: “du skal være UDADVENDT”)
– DOSKK: Død-over-storrums-kontorene-klubben
(hvem gider egentlig arbejde i sådant miljø.. de udadvendte?)
– DIRAK: De-ikke-robustes-arbejdsløsheds-klub
(fordi “robust” er det nye buzzword, men i virkeligheden nok dækker over “Du skal arbejde i et psykisk dårligt og stressende arbejdsmiljø”)
– TALSSK: Træt-af-at-læse-stillingsannoncer-og-tager-derfor-en-lur-klubben
(fordi det er det bedste ved at være ledig: at sove formiddags og eftermiddagslur)
Og nu en lille lur..
Guds kærligheds dyb er som havet omkring os,
vor fod finder fæste på klippen i tro.
Guds ord er det lys, som vi følger i mørket.
Hans nåde er havnen, hvor vi finder ro.
Al ære til Gud,vores Skaber og Herre.
Al pris til Guds Søn, vores Mester og Lys.
Al ære til Ånden – Guds Vind og Guds Kraft.
Al ære og visdom og styrke og magt.
Opstandne Kristus,
når lamperne skinner i aftenens skumring,
lad din Ånd lyse i vore hjerter;
tænd i os en gnist af din kærlighed.
(Keltisk bøn)
“Når du opdager noget i dig selv, der er en gave fra Gud, må du holde fast på det, og ikke lade det blive taget fra dig. Det sker under tiden, at mennesker, som ikke kender dig godt, ikke ser betydningen af noget, der er i dit indre, noget dyrebart i både dine øjne og i Guds. De kender dig måske ikke godt til at kunne imødekomme dine virkelige behov. Da er det, at du må tale ud af hjertet og følge dit eget inderste kald.
Der er en del af dig, der alt for let giver efter for andres påvirkning. Så snart nogen sætter spørgsmålstegn ved dine motiver, begynder du at tvivle på dig selv. Du er hurtig til at blive enig med den anden, før du har lyttet til dit eget hjerte. Og så bliver du passiv og tager blot for givet, at den anden ved bedre.
Her må du været meget lydhør over for dit eget indre. “At komme hjem” og “at finde dig selv igen” er udtryk, der peger på, at du har en tryg indre base, du kan tale og handle ud fra – uden at være undskyldende, ydmygt og dog overbevisende”
Fra bogen “Stemmen i dit indre” af Henri Nouwen